Unser erstes Geschäft öffneten wir bereits vor 30 Jahren, im Alstertal Einkaufszentrum. Damals noch als Eiscafe Florenz, nahe am Hamburger Alstertal. Heute treten wir als eine Marke unter dem Namen das Eiswerk auf, weil wir unser Eis mit handwerklicher Tradition und moderner Kreativität herstellen. Derzeit sind wir an zwei weiteren Standorten zu finden: in Husum und in Glinde.
Unsere Ableger haben eigene Namen, sind aber allesamt Bestandteil der Eiswerk-Familie.  
Frisches Eis aus eigener Herstellung, hervorragende Kaffeespezialitäten oder herzhaft mit italienischen Bruschette. Wir vereinen als ein italienisches Eiscafé die besten Zutaten, um Ihnen die perfekten Produkte zu servieren.
Was wir sind, ist im Grunde nichts Wert ohne unsere Kunden.
Sie sind diejenigen, die uns jeden Tag daran arbeiten lassen, noch besser zu werden.
Aber auch diejenigen, die uns die Möglichkeit geben, durch einen besonderen Genuss den Tag zu versüßen. 
Genau das ist es, was unsere Arbeit zu etwas besonderem macht.